据生意社监测：本周初一级白糖均价为5686元/吨，周末一级白糖均价为5696元/吨，价格下跌0.18%，价格相比去年同期上涨0.29%。

　　市场分析

　　白糖：

　　截至2021年7月底，本制糖期全国累计销售食糖786.17万吨(上制糖期同期795.72万吨)，累计销糖率73.7%(上制糖期同期76.4%)。销售甘蔗糖650.19万吨(上制糖期同期684.3万吨)，销糖率71.18%(上制糖期同期75.85%)；销售甜菜糖135.98万吨(上制糖期同期111.42万吨)，销糖率88.73%(上制糖期同期80%)。

　　泰国糖厂协会数据显示，5月泰国出口食糖36.47万吨，环比增长42.0%，同比减少37.0%，其中原糖出口17.34万吨，精炼糖出口16.13万吨。2020/21榨季至今(去年10月至今年5月)累计出口食糖234.25万吨，19/20榨季同期出口629.66万吨，同比减少62.8%，为历史最低水平。

　　后期预测

　　目前国内糖厂工业库存处于历史高位，三季度销售进度是影响糖价的关键性因素。根据以往规律，7、8月销量会有所提升，但能否显著去库存仍待观察，预计白糖价格或将以震荡整理为主。